원예학은 모든 농업의 종합적인 이론과 지식의 집약에 의해 이루어진 결정체라 할 수 있습니다. 건강한 식생활을 위한 채소 및 과수작물, 아름답고 쾌적한 주거 환경을 위한 화훼류 및 관상식물을 연구대상으로 합니다. 원예 분야를 보다 과학적이고 적극적인 이론과 실습을 바탕으로 발전시키고자 하는 커리큘럼을 가지고 있습니다. 원예 기술의 과학화와 첨단화를 이루어 원예 산업현장에서 중추적인 역할을 담당할 수 있는 전문가가 될 수 있습니다.
조경은 경관을 조성하는 예술로서 특히 인간이 이용하는 모든 옥외 공간과 토지의 이용, 개발, 창조에 관여합니다. 즉 이들을 보다 기능적이고 경제적이며, 미적인 환경을 조성하고 보존하는 종합 과학 예술입니다. 조경학과는 주택정원에서 대규모 국립공원에 이르기까지 조경학이 대상으로 하는 다양한 범위의 공간을 다룰 수 있는 계획설계 전문가가 될 수 있는 교육을 받게 됩니다.

졸업 후 취업

1. Niagara College

프로그램 명	Horticultural Technician
입학 시기	매년 9월, 1월 입학
캠퍼스	Niagara On The Lake Campus
특징	Niagara College에서는 상당한 규모의 자체 온실을 가지고 있을 뿐 아니라, 포도밭 등 다양한 실습 현장을 가지고 있습니다. 학생들이 키운 작물을 가지고 요리/와인생산 등에 실제 사용되고 있으며, 판매도 하고 있습니다. 학교 내의 조경 뿐만 아니라, 실제 조경 회사에 Filed Trip을 나가는 등, 많은 실습 시간을 갖게 됩니다. 학생들은 학교의 온실에서 part-time으로 일을 하기도 합니다.

2. Humber College

프로그램 명	Landscape Technician
입학 시기	매년 9월입학
캠퍼스	North Campus
특징	Humber College의 North Campus에는 250 Acre 크기의 botanical garden이 있습니다. 이곳에는 ornamental, woodland 그리고 wildlife garden들이 있고, 학생들은 다양한 식물들을 접해보고 시험해볼 수 있는 기회를 가지게 됩니다. 또한 8000 square 크기의 온실을 가지고 있습니다. Landscape 학생들이 실습할 수 있는 최고의 환경을 가지고 있습니다.