호텔을 성공적으로 경영하는데 필요한 전반적인 지식을 배우는 학과입니다. 프론트, 하우스키핑, 식음료, 마케팅과 세일즈, 컨퍼런스와 케이터링 등 호텔 관리의 모든면을 지도할 수 있게 됩니다. 프로그램에는 실질적인 지식과 경험을 쌓고 실제 분야에서 인맥을 만들 수 있는 학외연수가 주어지는 곳이 대부분 입니다.

졸업 후 취업 
Hotel Management공립 컬리지(2년 Diploma 과정)

1. George Brown College

프로그램 명	Hospitality – Hotel Operations Management
입학 시기	매년 9월, 1월, 5월 입학
캠퍼스	St James Campus
특징	9월과 1월 뿐만 아니라 5월에도 입학이 가능합니다. 호텔에서 일어나는 모든 서비스 관련 지식을 습득 할 수 있게 이론과 실습을 병행하는 프로그램으로, 14주간 실제 산업 현장에서 인턴쉽을 하게 됩니다.

2. Seneca College

프로그램 명	Hospitality – Hotel and Restaurant Services Management
입학 시기	매년 9월, 1월 입학
캠퍼스	Markham Campus, Moving to Newnham
특징	호텔과 레스토랑에서 제공되는 전반적인 업무와 서비스를 배우게 되는 프로그램입니다. Seneca에서 지급되는 유니폼을 착용하고 수업이 진행 됩니다. Food handling, smart serve, first aid, CPR등 고객 응대에 필요한 대부분의 기술을 함께 배우게 됩니다.

3. Niagara College

프로그램 명	Hospitality – Hotel and Restaurant Operations
입학 시기	매년 9월, 1월 입학
캠퍼스	Niagara On the Lake Campus
특징	Banquet Management, Food and beverage management, Group sales of hotel facilities, Hotel and restaurant accounting 등 전반적인 경영과 실무를 위주로 배울 수 있게 됩니다. 나이아가라 라는 관광지 특성 상, 많은 Hotel management program 졸업생의 수요를 필요로 합니다.